Ｒｉｃｈ氏と・・・アジア行こらＴＶ！

以前の旅日記で触れたまぜまぜスナックの売り子が、観光地では見事なまでに列をなしていました（写真上）。売り子と言ってもほとんどがおじさんなのですが・・・

このスナック、香辛料の効いたインドのお菓子で、以前正式名称を教えてもらったのですがまた忘れてしまいました。えらいすんまへん・・・知ってる方、教えてくださいね。

ともかく吾輩このお菓子が大好きなのです。列をなしてしゃがんで客を待っているおじさんの一人に注文しました（写真中）。それにしてもこのお菓子、食材がバケツに詰め込まれているし・・・まぜまぜする容器は何日も洗ってなさそうだし・・・おっちゃんは仕事に熟練しているのかハエがたかろうとも砂埃が舞い込もうとも素知らぬ風で始終よそ見してまぜまぜしていたし・・・そして極め付きは黄色いボトルなのです！　おじさんの左手の脇に置いてあるボトルはトイレかお風呂の液体洗剤としか思えないのだが・・・その中にはきっと秘密の液体が入っているのです。香辛料と一緒に撹拌された謎の液体で、これがまぜまぜスナックのおいしさの奥義に違いない。おじさんはまぜまぜ中によそ見しながらチャッチャッチャッチャッ！とその黄色のボトルの液体「バスピカ」を定期的にふりかけているのでした・・・いや～、見てなかったことにしておこう・・・＿|￣|○

しかし、できあがったまぜまぜスナックは芸術的な輝きさえ窺えるほどのきれいな盛り付け！（写真下）　しかも、現場で作るまぜまぜスナックには生のコリアンダー（中国語：香菜、タイ語：パクチー）を散らしてあるので、彩りと香りに一層の新鮮さを感じました。お味もうま～い♪のでした。

写真の背景は、デリーのとある有名な建物です・・・が、ここではデリーの観光案内は割愛します。だってガイドブック見たらわかることをいちいちここで説明してもおもろないもんね～

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